Le gâteau préféré de Papaplume c'est La Tropézienne alors cet été pour son anniversaire j'ai décidé que j'allais lui faire!
Sauf que cette recette m'a toujours fait peur et que n'ayant pas de robot...(celui que j'avais ayant décidé de ne plus fonctionner comme il faut...) je pensais que c'était trop compliqué à faire.
En fait, ce n'est pas compliqué mais long... très très très long en préparation car il y a beaucoup de temps de pause.
Il s'agit d'une pâte brioche donc qui dit brioche dit levure et qui levure dit "pousse" de la pâte.
Je te dévoile donc comment j'ai procédé: