mardi 23 janvier 2018

Tarte au chocolat (Recette)





Après l'avoir testé en version mini pendant les vacances de Noël avec Miniplume, on l'a refait en grande version ce week-end !

Il s'agit de la tarte au chocolat.


Je vous dévoile donc la recette que nous avons réalisée:








Pour la pâte sablée, il vous faut:


  • 125 grammes de beurre mou
  • 250 grammes de farine
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 1 œuf 
  • 1 pincée de sel



Pour la ganache au chocolat, il vous faut:


  • 200 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 20 cl de crème liquide entière







La pâte sablée

  • Mélanger à la main l'ensemble des ingrédients (vous allez obtenir une texture comme du sable.
Bulles de Plume Tarte au chocolat (Recette)

Bulles de Plume Tarte au chocolat (Recette)

  • La travailler toujours à la main pour façonner une boule
Bulles de Plume Tarte au chocolat (Recette)

Elle assure Miniplume ! ;) 
  • Réserver la pâte au frais pendant 30 mn



La ganache

  • Verser la crème liquide dans une casserole et porter à ébullition
  • Puis verser la crème sur le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une belle ganache bien brillante et sans morceaux.
Bulles de Plume Tarte au chocolat (Recette)

  • La laisser tiédir


Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6)
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire à 180 °C  (thermostat 6) pendant 30 mn (la cuisson dépendra de l'épaisseur de la pâte et de votre four donc il faut penser à surveiller la cuisson : la pâte doit être dorée)

Une fois la pâte cuite, la sortir du four et la laisser tiédir.

Une fois tiède, verser la ganache sur la pâte et réserver au frais (l'idéal est de la laisser au frais au moins 1 heure)

Il n'y a plus qu'à déguster !

Alors que ce soit en version mini ou maxi, on se fait plaisir ! 

Bulles de Plume Tarte au chocolat (Recette)

Bulles de Plume Tarte au chocolat (Recette)





13 commentaires:

  1. ah au début sur la photo j'ai cru qu'il y avait des fruits rouges avec par rapport à la couleur.
    Merci pour ce rappel d'une recette simple mais efficace à réaliser notamment avec les enfants

    www.chagazetvous.com

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    1. lol c'est la luminosité qui a fait ça mais ceci dit, on peut très bien marié cette tarte chocolat avec des fruits, des noix... ce qui nous fait envie !

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    2. oh et avec un lit de caramel sous le chocolat....

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  2. coucou ma belle,
    toujours chouette de cuisiner avec les enfants, ici elles aiment aussi...
    Et que dire tes tartelettes au chocolat sont a croquer!!!
    bisous

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    1. la cuisine avec les enfants c'est top! Miniplume adore nos moments pâtisseries où l'on fait, goûte et déguste... et moi aussi!

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  3. hello, à tester mais ici avec du chocolat au lait ou blanc... monsieur Didou n'aime pas le chocolat noir

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    1. ah oui tu peux tout à fait le faire avec du chocolat au lait ou blanc ;)

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  4. Hummm ^^ Je pâtisse moins ici car je suis la seule vrai gourmande ^^
    Merci pour la recette

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    1. Fais toi les mini version en réduisant les quantités pour te faire plaisir ;)

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  5. c'est trop bon ! tu peux rajouter des éclats de noisettes, noix de coco, raisins secs, smarties.. ... Les possibilités sont multiples

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    1. oui complètement, on peut ajouter ce qu'on veut (en plus de ce que j'ai répondu à Chagaz, je viens de penser à de la banane... choco-banane... miam ! )

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  6. Miam ! merci pour la recette

    aurelie
    http://lilousshark.com

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    1. de rien!
      Je sais qu'il y a beaucoup de gourmand(e)s alors je partage ;)

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