Recette des chouquettes

S'il est une gourmandise que je peux manger sans faim/fin ce sont les chouquettes!

Bon il est vrai qu'en grande gourmande que je suis, il y a peu de pâtisseries que je n'apprécie pas... 

Comme il semblerait qu'il y ait beaucoup de gourmand(e)s, je me suis dit que j'allais partagé la recette que j'utilise.

Recette des Cookies

Vous le savez sans doute, j'adore pâtisser. Je n'ai pas toujours le temps mais j'essaie de plus en plus de faire nos petits goûters maison, bien meilleurs et beaucoup plus sains que les gâteaux industriels.

Voici une recette qui fait l'unanimité à la maison et qui est plutôt rapide à faire et ne demande pas une longue cuisson... les cookies ! 

Recette Génoise Mousse Abricot

ça fait un petit (long?) moment que je ne suis pas venue écrire par ici...

J'avoue que je manque de temps et que j'ai décidé de me recentrer sur l'essentiel...

Pour autant l'envie de partager avec vous est toujours présente alors je publie de temps en temps sur les réseaux sociaux.

Dernièrement j'ai publié une des dernières gourmandises que j'ai testé à la maison: une génoise surmontée d'une mousse d'abricots.

Un premier essai transformé alors voici donc la recette pour les gourmand(e)s !

Recette de la Charlotte Poire Spéculoos

 

Les gourmandises ça se partage alors je me suis dit que vous aimeriez peut-être goûter à ma charlotte poire spéculoos !

Test et Avis du panier à cuisiner Quitoque

A la maison, nous sommes des gourmands qui aimons manger de bonnes choses.

Mais qui n'a jamais entendu la fameuse question... "qu'est-ce qu'on mange ce soir?"

Déjà en temps normal, il y a des périodes où on se la pose souvent mais avec le confinement, cuisiner midi et soir sans tomber dans la répétition n'a pas été chose facile! 

C'est pourquoi, je ne vous cache pas que j'ai été emballé à l'idée de tester Quitoque, un panier à cuisiner qu'on reçoit à la maison !

Le fraisier à ma façon (recette)

Le fraisier me fait toujours très envie mais autant j'adore la génoise et les fraises, autant je ne suis pas une grande fan de la crème au beurre. 

J'ai donc décidé d'en faire un à ma sauce avec une crème que j'aime beaucoup: la crème diplomate!

Recette Muffins au chocolat

A la maison, tout le monde raffole des gâteaux maison alors je ne me fais pas prier pour en faire ;) 

Je vous avais partagé il y a pas mal de temps déjà la recette des muffins pralinés (par ici si tu l'as raté)... aujourd'hui je reviens avec celle des muffins au chocolat !

Recette du Pudding

Aujourd'hui c'est d'une recette qui me fait replonger en enfance que je vous propose.

Tarte aux fraises (recette facile)

C'est enfin la saison des fraises! Sans nul doute mon fruit préféré ;)

Alors après avoir succombé à l'odeur alléchante de fraises, ce week-end j'ai décidé de faire une tarte aux fraises.

Et aujourd'hui, je vous partage la recette que je fais.

Gâteau Chocolat Kiwi

Avec Miniplume on adore pâtisser ensemble le week-end.

Aussi j'avais envie de vous partager un de nos derniers essais en la matière...

Brownie chocolat (recette)

Aujourd'hui je vous dévoile ma recette du brownie. Celle qui fait toujours l'unanimité à chaque fois que je le fais et surtout l'un des gâteaux (si ce n'est LE gâteau) que Miniplume préfère : "c'est le meilleur du monde" (merci ma chérie!)

Recette du Tiramisu Spéculoos ou Ch'tiramisu

Le week-end dernier j'ai eu envie de me lancer dans la réalisation d'un tiramisu mais pas le tiramisu classique! 

Le tiramisu au spéculoos, un biscuit à la cannelle et à la cassonade originaire de Belgique qu'on adore à la maison :)

Tarte au chocolat (Recette)

Après l'avoir testé en version mini pendant les vacances de Noël avec Miniplume, on l'a refait en grande version ce week-end !

Il s'agit de la tarte au chocolat.

Je vous dévoile donc la recette que nous avons réalisée:

Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons

Une petite recette salée, ça vous tente?

Gâteau chaudron de sorcière (recette)

Qui dit fête d'anniversaire dit gâteau d'anniversaire !

Au cas où vous seriez passé au travers du thème choisi cette année par Miniplume, il s'agissait du thème sorcière...

J'aime me lancer des défis et tenter de nouvelles choses alors je regarde un peu ce que je vois comme exemple de gâteau dans cette thématique et vois un grand nombre de gâteau en forme de chaudron (parfait pour compléter l'idée de l'invitation qui avait cette forme!)

La Tropézienne (Recette)

Le gâteau préféré de Papaplume c'est La Tropézienne alors cet été pour son anniversaire j'ai décidé que j'allais lui faire!

Sauf que cette recette m'a toujours fait peur et que n'ayant pas de robot...(celui que j'avais ayant décidé de ne plus fonctionner comme il faut...) je pensais que c'était trop compliqué à faire.

En fait, ce n'est pas compliqué mais long... très très très long en préparation car il y a beaucoup de temps de pause.

Il s'agit d'une pâte brioche donc qui dit brioche dit levure et qui levure dit "pousse" de la pâte.

Je te dévoile donc comment j'ai procédé:

Muffins pralinés

Le dimanche après-midi rime souvent avec pâtisserie!
Hier n'a pas échappé à la règle avec une nouvelle recette que j'ai tenté: les muffins pralinés!


Recette pour 12 muffins
Temps de préparation: environ 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Gâteau de brioche perdue

Pendant les vacances, nous avons acheté de la brioche mais qui n'était pas fameuse du tout...

Alors pour ne pas gâcher ce qu'il en restait, j'ai réalisé cette recette du gâteau de brioche perdue.

Riz cantonais (Voyageons ludique #3)

Avec Papaplume, on a toujours adoré manger et découvrir de nouvelles saveurs!

Nous sommes gourmands, adorons découvrir de nouvelles cuisines et depuis quelques temps, nous nous essayons à tenter des recettes.

Quel plat incontournable trouve-t'on dans les repas asiatique?

Mug cake au Nutella

Grande gourmande que je suis, j'ai souvent envie de petites douceurs sucrées...

Cette semaine pendant ma pause du midi, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette de mug cake.

Comme j'avais envie de chocolat (ça fait beaucoup d'envies je sais) je me suis donc laissée tenter par la recette du mug cake au Nutella!