mercredi 22 novembre 2017

Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons

Bulles de Plume - Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons


Une petite recette salée, ça vous tente?






(pour 4 personnes)

  • 500-600 grammes de Choux de Bruxelles
  • 250 grammes Allumettes de Lardon
  • 2-3 pommes de terre de taille moyenne
  • Crème fraîche: 20 cl de crème semi épaisse et 10 cl de crème liquide
  • Sel, Poivre
  • Emmental râpé





  • Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante pendant environ 10 mn (pour cela, enlever les premières feuilles et couper la base en croix pour une cuisson homogène entre le cœur et les feuilles)
  • Faire cuire les pommes de terre avec la peau (ici on fait au micro ondes)
  • Faire dorer les allumettes de lardons dans une poêle (à la maison, on fait sans ajout de matières grasses puisque le but est de faire fondre le gras contenu dans les lardons)


Dans un plat (qui passe au four):
  • Disposer les choux de Bruxelles, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et les allumettes de lardon
Bulles de Plume - Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons

Bulles de Plume - Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons

  • Ajouter la crème fraîche
  • Saler et poivrer 
  • Parsemer de gruyère râpé
Bulles de Plume - Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons

  • Enfourner à 180°C jusqu'à ce que ce soit bien doré (environ 40 mn)
Bulles de Plume - Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons

Bulles de Plume - Recette Gratin choux de Bruxelles et lardons


Dégustez!

Je profite de cette recette pour participer au défi choux organisé par le site Recettes.de (un défi par mois autour d'un thème => filez découvrir si ça vous tente)


12 commentaires:

  1. hummm moi j'aime bien mais pas monsieur, du coup je n'en fais pas ... ou très rarement mais désormais avec mon bb estomac une petite boite c'est encore trop donc je file le reste à mon gendre car personne aime ... Merci pour la recette ça me donne bien envie !! bises

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    1. c'est vrai que beaucoup de gens n'aiment pas trop mais j'adore ça!
      C'est dommage quand on est seul à aimer un aliment du coup pas facile d'en faire pour les repas :/

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  2. Miam, ça me donne envie ! Merci pour la recette !

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  3. coucou joli recettes, moi je préfère mes choux sauter au beurre et lardon mmmm bonne soirée

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  4. Merci pour la recette ^^
    ici mes 2 hommes ne sont pas trop choux alors...

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    1. oh dommage! essaie peut-être cette recette, qui sait, ça leur plaira peut-être?

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  5. oups la ca sera sans moi lol

    http://lilousshark.com

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  6. ici on fait pareil mais avec du choux fleurs :D

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